Luberon Rosé
Famille Perrin
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Conseils de service
Température
6–8°
Fenêtre
Arômes
Famille Perrin
Vigneron: Mathieu Perrin
Composition
Frankrijk
Rhône
Méditerranéen avec des étés chauds et secs
Appellation - Luberon
Vignoble
La plupart des vignobles de cette cuvée se situent dans le parc régional du Luberon, entre Avignon, Aix-en-Provence et Manosque. L'altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer assure un cycle de maturation long et régulier. Le sol est composé de dépôts alluviaux qui trouvent majoritairement leur origine dans les Alpes. On y trouve des galets plats et ronds, de la marne, du calcaire et de l'argile.
Vinification
La récolte a lieu durant les heures fraîches du matin. Les raisins subissent un pressurage direct et léger dès leur arrivée à la cave. Après le débourbage, débute la fermentation de 15 jours en cuves inox, sous température contrôlée. Le moût repose ensuite un certain temps en cuves inox.
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Mets et fromages
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Cépage et culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Famille Perrin
Frankrijk · Rhône
Al 5 generaties lang behoort de familie Perrin tot de top wijnmakers ter wereld. In 2009 en 2011 is ze door Wine Spectator tot ‘winemaker of the year’ uitgeroepen. Ze zijn de eigenaars van het mythische Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape en ze bezitten meer dan 300 hectare wijngaarden die verdeeld zijn over de mooiste percelen in de Zuidelijke Côtes-du-Rhône. Enkele jaren geleden zijn ze een samenwerking opgestart met niemand minder dan Nicolas Jaboulet. Ook in de Provence wisten ze een joint venture op te starten met de mensen achter Château Miraval, zeg maar de tuin van Brad Pitt en Angelina Jolie. Nergens zal je zo een compleet en divers gamma aantreffen en bovendien zijn alle druiven op een organische en biologische manier geteeld. Tijdens een rondreis van 2 dagen met Mathieu Perrin, de oudste van de zeven kinderen en tevens de hoofdoenoloog van het familiebedrijf, hebben we in hun wijngaarden in de verschillende dorpen rondgewandeld om de geheimen van deze familie te ontdekken.