Oscar Rosé
Domaine de La Dourbie
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Conseils de service
Température
6–8°
Fenêtre
Arômes
Domaine de La Dourbie
Vigneron: Sophie Brun Mérimée
Composition
Frankrijk
Languedoc
Méditerranéen avec étés chauds et secs
Appellation - Pays de l'Hérault
Vignoble
Le vignoble s'étend autour des bâtiments et est naturellement délimité par les rivières Hérault et Dourbie. Ce terroir exceptionnel bénéficie d'un sol composé de limons sablo-argileux et de galets roulés, assurant un drainage optimal et une riche expression minérale dans le vin. Avec une densité de plantation de 4 500 ceps par hectare et un rendement de 50 hectolitres par hectare, il en résulte un parfait équilibre entre concentration, finesse et élégance.
Vinification
Les raisins sont récoltés la nuit pour préserver au mieux leur fraîcheur et leur finesse aromatique, puis la vinification a lieu dans des cuves thermorégulées pour une finition nette.
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Mets et fromages
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Cépage et culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Domaine de La Dourbie
Frankrijk · Languedoc
Vanaf zijn ontstaan in 1781 vloeit er een grenzeloze passie voor wijn door dit domein. En dit kan je zelfs voor een deel letterlijk nemen want met ‘La Dourbie’ stroomt een kleine zijrivier van de sterk kronkelende rivier Hérault tussen hun wijngaarden. Een kleurrijke en gevariëerde tuin begeleidt de toegangsweg die in een pittoresk en gezellig pleintje met een kleine zeshoekige fontein uitmondt. Hier vind je het wijnhuis en de meeste van hun percelen. Domaine de la Dourbie ligt aan de zuidelijke grens van de kleine gemeente Canet in het departement Hérault. En dit op zo’n 20 km ten noorden van L’Etang de Thau die je langs de kustlijn van de Middellandse Zee vindt tussen Béziers en Montpellier. Het klimaat is hier uitsproken mediterraan met overvloedige zonnestralen. Bij een zuidenwind wordt de extreemste kantjes van de namiddag-hitte wat afgevlakt door de temperende werking van de Middellandse Zee. Naast de 20 hectare wijngaarden rond het wijnhuis hebben ze vanaf 2003 ook een 12 hectare grote wijngaard in Vendémian in hun bezit. Deze tussen de 300 en 400 meter hoog gelegen wijngaard in de vallei van Rouveyrolles kent een microklimaat.