Marsannay Blanc

Domaine Charlopin-Tissier

2021 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Mosselen Sushi Ceviche Gerookte forel Geitenkaassalade

Fromage

Chèvre Frais Valençay Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2031

WIJN FICHE

Arômes

Kamperfoelie Citroen Appel Vuursteen Room Brioche

WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Vigneron Charlopin Tissier

Composition

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appellation Marsannay blanc

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent de « Les Etales » où l'on trouve un sol argilo-calcaire.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins subissent une sélection rigoureuse à l'arrivée au chai. Les grappes sont entièrement éraflées. Les baies subissent une courte macération à froid à 8°C, après quoi, après pressurage, la fermentation démarre grâce aux levures indigènes. La fermentation se déroule à basse température. L'élevage de 12 à 18 mois a lieu dans des fûts de chêne de 350 litres, dont 30% de fûts neufs.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

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