Opale

Château de Serre-Blanc

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Steak van de barbecue Kalfsfilet Mosselen Thaise curry Gerookte zalm Sushi Makreel Tonijn

Fromage

Beaufort Comté Ossau-Iraty Kaasplank

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Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2035

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Arômes

Abrikoos Perzik Honing Acacia Vanille

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Biologique

Château de Serre-Blanc

Vigneron Charles Aubert

Composition

Clairette Roussanne Grenache Blanc

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Frankrijk

Rhône

Méditerranéen avec étés chauds et secs

Appellation Cairanne

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Vignoble

Les parcelles se trouvent sur des sols colluviaux composés de gros galets, de graviers calcaires et de marnes grises et jaunes. Ce terroir apporte à la fois minéralité, tension et ampleur en bouche. Le mistral maintient les raisins sains et favorise la concentration aromatique. Le vignoble est entièrement géré en agriculture biologique, dans le respect de la biodiversité. Le mélange de calcaire et de marne rend ce terroir particulièrement adapté aux vins blancs élégants et gastronomiques du Rhône.

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Vinification

Les raisins sont entièrement vendangés à la main et sélectionnés sur la qualité, non sur le rendement. La vinification a lieu en inox pour préserver la fraîcheur et la tension, tandis que les barriques et les demi-muids apportent structure, subtiles notes de torréfaction et rondeur. L'élevage sous bois est finement dosé et apporte une délicate touche de vanille, d'amande et des notes grillées.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Château de Serre-Blanc

Frankrijk · Rhône

Château de Serre Blanc ligt op de Montagne du Ventabren, één van de mooiste terroirs van Cairanne. Sinds de overname door Charles Aubert bouwt de familie verder aan een nieuw hoofdstuk, gedragen door generaties wijnbouwervaring. Op twintig hectare wijngaarden ontstaan elegante Rhônewijnen waarin traditie en een moderne visie perfect samenkomen.

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Opale

Opale - Château de Serre-Blanc 2023

Château de Serre-Blanc