Rosso di Montepulciano

Azienda Canneto

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords mets et vins

Steak Hert Varkenswangetjes

Fromage

Parmigiano Reggiano Comté Oude Gouda

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Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2030

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Arômes

Viooltjes Aalbes Kers Framboos Kruidig Zwarte peper Amandel

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Biologique

Azienda Canneto

Producteur de vin Marco Peduzzi

Composition

80 % sangiovese 20 % merlot

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Italië

Toscana

Appellation Rosso di Montepulciano

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Vignoble

Le domaine de Canneto est situé sur les versants occidentaux de Montepulciano, près de l'église de San Biagio, et offre une vue imprenable ; grâce à son paysage unique, il a également servi de décor pour le tournage de Quantico 3 et une campagne publicitaire de Dolce & Gabbana.

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Vinification

Les raisins éraflés sont pressés délicatement puis fermentés pendant 15 jours en cuves inox à une température contrôlée de 26°C avec des levures sélectionnées, avant un élevage de 6 mois en cuves acier et un affinage minimum de 3 mois en bouteille.

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