Rumo Incerto

Rumo Vinhos

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Ribeye Ossobuco Lamsbout Rundstoverij Wildragout

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

15–17°

Fenêtre

maintenant 2032

WIJN FICHE

Arômes

Zwarte peper Aalbes Leer Tabak

WIJN FICHE

Biologique

Rumo Vinhos

Producteur de vin António Maçanita

Composition

Alicante Bouschet Castelão Trincadeira

WIJN FICHE

Portugal

Alentejo

Maritime tempéré-chaud

Appellation Alentejano

WIJN FICHE

Vignoble

Vieilles vignes sur des sols pauvres de granit et de schiste. Rendement faible, concentration élevée. Tout est cultivé selon un système de production intégrée certifié. L'accent est mis sur l'expression du terroir et l'équilibre naturel.

WIJN FICHE

Vinification

Vendanges manuelles de vieilles vignes, sélection et fermentation avec levures indigènes. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Macération post-fermentaire de 2 mois. 70 % du vin est fermenté et élevé en amphores d'argile, 30 % est élevé 16 mois en fûts de chêne français. Pas de contrôle de la température.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Rumo Vinhos

Portugal · Alentejo

Ongeveer 19 jaar geleden begonnen António Antunes en Marta Neto met het produceren van wijnen in Alentejo. Ze namen de uitdaging van António’s familie aan om vanaf nul te beginnen – niet zomaar een wijnproject, maar een familieproject dat een nieuw gezicht van Alentejo zou laten zien. Na verloop van tijd besloten ze hun eigen pad te volgen en hun visie en filosofie in de praktijk te brengen. De wens om terroirwijnen te maken en te werken met Portugese druivenrassen bracht hen samen in een nieuw avontuur.