Veldenzer Kirchberg «Trocken»

Weingut Martin Conrad

2022 75 cl Wit

Veldenzer Kirchberg « Trocken » - Martin Conrad 2022

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Sushi Kip Gegrilde zalm Risotto Groene asperges

Fromage

Chèvre Frais Brillat-Savarin Comté Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

2028 2044

WIJN FICHE

Arômes

Acacia Citrus Perzik Mango Ziltig Vuursteen

WIJN FICHE

Biologique

Weingut Martin Conrad

Vigneron Martin Conrad

Composition

100 % Riesling

WIJN FICHE

Duitsland

Mosel

Appellation Moselle

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignes prospèrent sur les pentes abruptes exposées au sud du Veldenzer Kirchberg. Le sol est composé de schiste. La culture est effectuée de manière écologiquement responsable. Les rendements sont bien maîtrisés.

WIJN FICHE

Vinification

Les grappes sont cueillies à la main. Après une courte macération, le pressurage est effectué, suivi de la fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Ce processus et la maturation qui s'ensuit se déroulent dans de petites cuves en inox. Il contient 7,0 grammes de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE