Pinot Grigio IGP Terre d'Abruzzo

Migliorati

2025 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Sushi Gegrilde zalm Dorade van de grill Tarbot op de grill Pasta primavera

Kaas

Mozzarella Burrata Chèvre Frais Pecorino Romano

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

7–9°

Venster

nu 2027

WIJN FICHE

Aroma's

Acacia Citrus Appel Peer Perzik Amandel

WIJN FICHE

Biologisch Biodynamisch

Migliorati

Wijnmaker Enrico Antonioli

Samenstelling

100% Pinot Grigio

WIJN FICHE

Italië

Abruzzo

Appelatie IGP Terre d'Abruzzo

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap van Abruzzo op hoogtes tussen ongeveer 200 en 400 meter. De nabijheid van zowel de Adriatische Zee als de Apennijnen zorgt voor sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bevorderen een langzame rijping en een goede aromatische ontwikkeling. De hellingen zijn zuidgericht en genieten van veel zonlicht. Het terroir combineert kalkrijke bodems met klei, wat zorgt voor frisheid en structuur.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst en snel naar de kelder gebracht om oxidatie te vermijden. Na een zachte persing fermenteert het sap bij gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze aanpak bewaart de frisse fruitexpressie en het aromatische karakter van de druif. De wijn rijpt kort op zijn fijne lies om extra textuur en complexiteit te verkrijgen. Daarna wordt hij jong gebotteld om de levendige stijl te behouden.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Migliorati

Italië · Abruzzo

Migliorati is een familiedomein in Abruzzo waar natuur, traditie en duurzaamheid hand in hand gaan. Sinds 2001 produceert de familie Redmont-Di Tonno karaktervolle wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen, met respect voor landschap, biodiversiteit en lokale druivenrassen.

Lees meer