Bavardages

Jeanne Germain

2024 75 cl Rood
Bavardages - Jeanne Germain 2024

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Steak van de barbecue Eendenborst Ratatouille Lamskroon Rundstoverij
Manchego Raclette Saint-Nectaire Tomme de Savoie Comté
WIJN FICHE

Serving suggestions

13–15°

now 2030
WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Grafiet Framboos Braambes Zwarte bes Gerookt Tabak
WIJN FICHE

Jeanne Germain

Winemaker Jeanne Germain

Composition

100% Cabernet Franc
WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Koel-gematigd maritiem

Appeal Saumur-Champigny

WIJN FICHE

Vineyard

De wijngaarden liggen in Chaintres, Varrains en Saumur op kalkrijke tuffeau- en kleibodems. Deze ondergrond geeft Cabernet Franc zijn typische combinatie van frisheid en kalkachtige spanning. De wijnstokken zijn gemiddeld rond de 25 jaar oud. Biodynamisch werk en paardentractie worden gebruikt om de bodemstructuur te respecteren. Lage opbrengsten zorgen voor concentratie en aromatische intensiteit.

WIJN FICHE

Vinification

De druiven worden manueel geoogst en streng gesorteerd. Fermentatie gebeurt meestal met inheemse gisten en deels met hele trossen om structuur en aromatische spanning te vergroten. De maceratie duurt ongeveer 2 tot 3 weken, afhankelijk van het perceel en het jaar. Rijping gebeurt gedurende circa 7–8 maanden in oude foudres en gebruikte barriques om het fruit te behouden. De wijn wordt ongefilterd en met minimale of geen toevoeging van sulfiet gebotteld.

WIJN FICHE
  • Style Flavors
  • Pairings Food & cheese
  • Serving suggestions Temperature & Window
  • Flavours Scents
  • Profile Grape & Culture
  • Location Region & Climate
  • Vineyard Terroir & climate
  • Winemaking Process
In stock Low stock Last bottles Sold out
1

Pickup available at Vitis Vin

Usually ready in 24 hours

View store information

Bavardages - Jeanne Germain 2024

75 cl

Vitis Vin

Pickup available, usually ready in 24 hours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgium

Jeanne Germain
Discover

Jeanne Germain

Frankrijk · Loire

De liefde voor wijn en de passie voor paarden vormen de rode draad in het verhaal van Jeanne Germain. Opgegroeid in een wijnbouwfamilie, ontdekte ze al vroeg de kracht van biodynamie en het respect voor de natuur. Vanaf 2013 volgde ze een opleiding in de wijnbouw en deed ze ervaring op bij inspirerende wijnmakers. Haar vader, Thierry Germain van Domaine des Roches Neuves, was daarbij een belangrijke leermeester. In 2018 nam ze de zorg voor de bodembewerking van het familiedomein op zich, met paarden als bondgenoten in het veld. Door de jaren heen groeide haar verbondenheid met de wijngaard, en steeds meer zag ze in dat de basis voor een grote wijn niet in de kelder, maar in de wijngaard zelf wordt gelegd. De connectie met de aarde en de natuur werd steeds intenser, en al snel ontstond de wens om haar eigen wijn te maken. Met de steun van haar partner Florent werd dit werkelijkheid.

Read more

Related Wines

Saumur Champigny - La Foulée - Jeanne Germain 2024

2024

Saumur Champigny

Jeanne Germain

€25,00

2019

Monsvini Red Wine

Enjoy your meal

€34,00

Frank Phelan - Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe 2019

2019

Frank Phelan

Château Phélan Ségur

€25,95

2012

Monteti

Monteti Estate

€68,00

2018

Mounteti

Tenuta Monteti

€210,00

Monteti - Tenuta Monteti 2018 MAGNUM

2018

Monteti

Tenuta Monteti

€87,00