Chiavennasca blanc

Cantina La Spia

2025 75 cl Wit

Alpi Retiche IGT - Chiavennasca blanc - La Spia 2025

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Aperitief Kalfszwezeriken Langoustine Oesters Venusschelpen

Fromage

Crottin de Chavignol Livarot Comté Stracciatella

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

6–8°

Fenêtre

maintenant 2032

WIJN FICHE

Arômes

Peer Jasmijn Witte peper Noten

WIJN FICHE

Biologique

Cantina La Spia

Vigneron Andrea Benvenuti

Composition

100 % Nebbiolo

WIJN FICHE

Italië

Lombardia

Continental tempéré avec influence alpine

Appellation Alpe Retiche

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent de vignobles des Alpes rétiennes, qui s’étendent de la « Costiera dei Cech », dans la commune de Mello, jusqu’à Castione Andevenno. Les vignobles sont situés sur des coteaux orientés au sud, à une altitude de 300 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

WIJN FICHE

Vinification

Le vin fermente et s’élève principalement en barriques de chêne et d’acacia. Surtout pendant la fermentation, ces fûts accentuent le caractère fruité et la fraîcheur du vin, tout en lui apportant corps et structure. Avec son caractère affirmé et son bel équilibre, ce vin montre que le Valtellina a aussi beaucoup à offrir en dehors des vins rouges !

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Cantina La Spia

Italië · Lombardia

De naam La Spia verwijst naar een rotsachtige heuvel in Sassella, vlak bij Sondrio. Tijdens de overheersing door de Graubünders werd deze strategische plek gebruikt als uitkijkpost om de vallei en de rivier de Adda te bewaken. In 1962 kwam het perceel in handen van de familie Rigamonti. Zij maakten de heuvel opnieuw vrij en plantten er Nebbiolo aan, de druif die in Valtellina Chiavennasca wordt genoemd. Aanvankelijk werd er slechts op kleine schaal wijn gemaakt voor familie en vrienden, maar in 2006 volgde de eerste officiële oogst van het huidige domein. Vandaag bewerkt La Spia ongeveer 4,5 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende delen van Valtellina, goed voor een jaarlijkse productie van ruim 25.000 flessen.