Rosso di Valtellina

Cantina La Spia

2024 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Tarbot op de grill Kalfszwezeriken Patrijs Rundstartaar

Fromage

Tomme de Savoie Comté Délice de Bourgogne

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2035

WIJN FICHE

Arômes

Rozenblad Munt Aardbei Kers Zoethout

WIJN FICHE

Durable

Cantina La Spia

Producteur de vin Andrea Benvenuti

Composition

100 % Nebbiolo

WIJN FICHE

Italië

Lombardia

Continental tempéré avec influence alpine

Appellation Rosso di Valtellina

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent de vignobles des Alpes rhétiques, qui s’étendent de la commune de Berbenno à Chiuro. Les vignobles sont situés sur des coteaux orientés au sud, à une altitude de 300 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

WIJN FICHE

Vinification

La vinification a lieu exclusivement dans des cuves en acier inoxydable, avec une courte macération pré-fermentative. Pour ce millésime, le vin est presque entièrement élevé en fûts de chêne de 10 hectolitres, où un apport progressif de faibles quantités d’oxygène contribue à stabiliser la couleur.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Cantina La Spia

Italië · Lombardia

De naam La Spia verwijst naar een rotsachtige heuvel in Sassella, vlak bij Sondrio. Tijdens de overheersing door de Graubünders werd deze strategische plek gebruikt als uitkijkpost om de vallei en de rivier de Adda te bewaken. In 1962 kwam het perceel in handen van de familie Rigamonti. Zij maakten de heuvel opnieuw vrij en plantten er Nebbiolo aan, de druif die in Valtellina Chiavennasca wordt genoemd. Aanvankelijk werd er slechts op kleine schaal wijn gemaakt voor familie en vrienden, maar in 2006 volgde de eerste officiële oogst van het huidige domein. Vandaag bewerkt La Spia ongeveer 4,5 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende delen van Valtellina, goed voor een jaarlijkse productie van ruim 25.000 flessen.