Côte de Marloup

Name: Côte de Marloup - Bernard Fleuriet et Fils 2024
Brand: Vitis Vin
SKU: 10703022475
Price: 27.50 EUR
Availability: InStock

Bernard Fleuriet et Fils

2024 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Parelhoen Groene salade Kreeft Langoustine Vis in romige saus

Fromage

Chèvre Frais Kaasplank Burrata Feta

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Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2030

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Arômes

Citroen Grapefruit Honing Vlierbloesem Vuursteen

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Biologique

Bernard Fleuriet et Fils

Vigneron Benoît en Mathieu Fleuriet

Composition

100% Sauvignon Blanc

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France

Loire

Tempéré frais avec un mélange d'influences continentales et maritimes

Appellation Sancerre

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Vignoble

Les raisins de cette cuvée proviennent des parcelles les plus historiques du domaine. Il s'agit d'un terroir spécifique, "Terres Blanches", dominé par un sol argilo-calcaire situé sur des pentes relativement raides et orientées plein sud. L'âge moyen des très vieilles vignes est d'environ 30 ans. On compte 9 500 ceps par hectare, qui donnent un rendement de 45 hl par hectare.

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Vinification

Les raisins sont cueillis à la main. La fermentation s'effectue à basse température, oscillant entre 15 et 18 °C, ce qui permet de préserver au maximum les arômes. Ce processus se déroule dans de grandes cuves en béton rectangulaires, ouvertes vers le haut, afin que les sédiments se déposent plus rapidement. Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique. L'élevage sur lies, d'une durée d'un an, s'effectue en cuves béton ovoïdes. Ensuite, il y a un élevage supplémentaire de 6 mois en cuves béton carrées.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Bernard Fleuriet et Fils

France · Loire

Le Domaine Bernard Fleuriet & Fils se situe près du cours supérieur de la Loire, à environ sept kilomètres à l'ouest du centre historique de Sancerre. Les vignes y grimpent rapidement d'environ 150 à 300-350 mètres d'altitude. Les raisins bénéficient ainsi d'un ensoleillement suffisant pour bien mûrir, tandis que les nuits plus fraîches préservent leur acidité et leur fraîcheur. Depuis 1991, la famille Fleuriet cultive ici des vignes sur des coteaux orientés sud et sud-est. L'exploitation agricole familiale s'étend sur plus de 200 hectares et va bien au-delà du simple domaine viticole. La famille cultive ainsi aussi des céréales biologiques, dont sont notamment issus de la farine et de la bière. Le respect du sol et un savoir-faire transmis de génération en génération constituent le fil conducteur, sans pour autant fuir l'innovation.