Sauvignon Blanc « Muri »

Weingut Jaunegg

2022 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Kalkoen Kip Carpaccio Zeevruchten Zeebaars

Fromage

Herve Taleggio Époisses de Bourgogne Ossau-Iraty

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Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2034

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Arômes

Citroen Citrus Grapefruit Vlierbloesem Witte peper Vuursteen

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Biologique Biodynamique Vin nature

Weingut Jaunegg

Vigneron Daniel Jaunegg

Composition

100 % sauvignon blanc

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Oostenrijk

Steiermark

Continental avec étés chauds et influences orographiques

Appellation Steierland

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Vignoble

Les raisins proviennent du vignoble de Muri, d'une superficie de 4 hectares. Le sol caillouteux est principalement composé de sable, mais contient également un peu de calcaire. Le vignoble est situé entre 500 et 550 mètres d'altitude. Les parcelles sont orientées sud-ouest, sud et sud-est.

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Vinification

La récolte est manuelle. La fermentation en grandes cuves inox démarre spontanément grâce aux levures indigènes. Le vin reste 24 mois en contact avec les lies fines et a été mis en bouteille en septembre 2024. La vinification se déroule sans ajout de sulfites, seule une très minime quantité de 10 mg de sulfites par litre est ajoutée lors de la mise en bouteille. Il contient 0,2 gramme de sucre résiduel par litre.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

2023

Les Pierres

Bernard Fleuriet et Fils

€29,00

2019

Monsvini Vino Rosso

Gradis'ciutta

€34,00

2021

Astrales

Bodegas Los Astrales

€31,50

2019

Brunello di Montalcino

Azienda San Polino

€144,99

2019

Brunello di Montalcino

Azienda San Polino

€61,50

2018

Chianti Classico Gran Selezione

Antinori

€50,00

Sauvignon Blanc « Muri »

Sauvignon Blanc - Muri - Weingut Jaunegg 2022