La Baronne

Bernard Fleuriet et Fils

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Foie Gras Parelhoen Kalfsfilet Groene salade Kreeft

Fromage

Comté Kaasplank Burrata Brillat-Savarin

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

9–11°

Fenêtre

maintenant 2031

WIJN FICHE

Arômes

Citroen Grapefruit Honing Vlierbloesem Vuursteen Vanille

WIJN FICHE

Biologique

Bernard Fleuriet et Fils

Vigneron Benoît en Mathieu Fleuriet

Composition

100 % sauvignon blanc

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Sancerre

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent de leur meilleure vigne, avec le sol typique des Terres Blanches, composé d'argile calcaire. Cette parcelle est située sur une pente raide. Les vignes ont 50 ans et donnent un rendement de 45 hl par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont cueillis à la main. La fermentation s'effectue à basse température et oscille entre 15 et 18 °C, ce qui permet de préserver au maximum les arômes. Ce processus se déroule dans de grandes cuves en béton rectangulaires, orientées vers le haut, afin que les lies tombent plus rapidement. Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique. Le vin vieillit pendant 1 an sur lies dans des fûts de chêne de 400 litres.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Bernard Fleuriet et Fils

Frankrijk · Loire

Domaine Bernard Fleuriet & Fils ligt nabij de bovenloop van de Loire, ongeveer zeven kilometer ten westen van het historische centrum van Sancerre. De wijngaarden klimmen er snel van ongeveer 150 naar 300 à 350 meter hoogte. De druiven genieten daardoor van voldoende zon om mooi te rijpen, terwijl de koelere nachten hun zuren en fraîcheur bewaren. Sinds 1991 cultiveert de familie Fleuriet hier wijngaarden op zuid- en zuidoostelijk georiënteerde hellingen. Het familiale landbouwbedrijf omvat ruim 200 hectare en is veel meer dan alleen een wijndomein. Zo verbouwt de familie ook biologisch graan, waarvan onder meer bloem en bier worden gemaakt. Respect voor de bodem en overgeleverde vakkennis vormen de rode draad, zonder daarbij vernieuwing uit de weg te gaan.

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Bernard Fleuriet et Fils

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2019

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2012

Monteti

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2018

Monteti

Tenuta Monteti

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La Baronne

La Baronne - Bernard Fleuriet et Fils 2023

Bernard Fleuriet et Fils