Les Aventures - Blanc de blancs - Grand Cru

Name: Les Aventures - Blanc de blancs - Grand Cru - Champagne Lenoble
Brand: Vitis Vin
SKU: 40102080675
Price: 151.00 EUR
Availability: InStock

Champage Lenoble

75 cl Bubbels

Les Aventures - Blanc de blancs - Grand Cru - Champagne Lenoble

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords

Witte asperges Kalfsblanquette Risotto Kreeft Kabeljauw

Fromage

Beaufort Comté Gruyère

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

9–11°

Fenêtre

maintenant 2036

WIJN FICHE

Arômes

Zeste Saffraan Koffie Noten Tabak Truffel

WIJN FICHE

Champage Lenoble

Vigneron Julien Lardy

Composition

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Côte des Blancs, Chouilly

WIJN FICHE

Vignoble

De Chardonnay komt uit het perceel Les Aventures in Chouilly Grand Cru, in de Côte des Blancs. Voor deze cuvée selecteert Lenoble wijnen uit complementaire oogstjaren met bewaarpotentieel. De identiteit van één perceel wordt zo gecombineerd met de eigenschappen van verschillende jaren.

WIJN FICHE

Vinification

Na traditionele persing vindt de vinificatie plaats in tanks, gevolgd door opvoeding in tanks en houten vaten van 228 liter. Édition 6 combineert 65% wijn uit 2012, 20% uit 2009 en 15% uit 2008. Na de tweede gisting op fles volgt meer dan tien jaar rijping op de gistresten. De dosage bedraagt 2 g/l.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Manger & Fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Champage Lenoble

Frankrijk · Champagne

Armand Raphaël Graser richtte het champagnehuis in 1920 op in Damery, in het hart van de Vallée de la Marne. Als zoon van een wijnhandelaar van Elzassische afkomst kende hij de wijnwereld van dichtbij. Hij werkte intensief samen met lokale wijnbouwers en ontwikkelde zo zijn eigen visie op champagne. Zijn overtuiging was eenvoudig: champagne is de edelste van alle grote wijnen. Vanuit die gedachte combineerde hij zijn initialen A.R. met de naam Lenoble. Na hem werd het huis verdergezet door zijn zoon Joseph Graser en vervolgens door de volgende generaties. In 1993 nam achterkleindochter Anne Malassagne de leiding over. Enkele jaren later kwam haar broer Antoine, biochemicus van opleiding, haar versterken als keldermeester. Samen bouwden zij Lenoble verder uit als een klein champagnehuis met de ambitie en precisie van de grote namen.