Pur jus

Bernard Fleuriet et Fils

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Groene salade Thaise curry Ceviche Sashimi

Fromage

Chèvre Frais Kaasplank Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2029

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Arômes

Citroen Grapefruit Vlierbloesem Vuursteen Vers gemaaid gras

WIJN FICHE

Biologique

Bernard Fleuriet et Fils

Vigneron Benoît en Mathieu Fleuriet

Composition

100 % sauvignon blanc

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Sancerre

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignes de 20 ans poussent sur un sol argilo-calcaire dit « Terres Blanches ». Le rendement est de 55 hl par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

La vendange des raisins est manuelle. La vinification et l'élevage se déroulent dans une seule cuve ovoïde en béton. Le vin y repose sur lies pendant 10 à 12 mois. Aucun sulfite n'est ajouté à ce vin naturel. La production annuelle ne s'élève qu'à 5 000 bouteilles.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Bernard Fleuriet et Fils

Frankrijk · Loire

Domaine Bernard Fleuriet & Fils ligt nabij de bovenloop van de Loire, ongeveer zeven kilometer ten westen van het historische centrum van Sancerre. De wijngaarden klimmen er snel van ongeveer 150 naar 300 à 350 meter hoogte. De druiven genieten daardoor van voldoende zon om mooi te rijpen, terwijl de koelere nachten hun zuren en fraîcheur bewaren. Sinds 1991 cultiveert de familie Fleuriet hier wijngaarden op zuid- en zuidoostelijk georiënteerde hellingen. Het familiale landbouwbedrijf omvat ruim 200 hectare en is veel meer dan alleen een wijndomein. Zo verbouwt de familie ook biologisch graan, waarvan onder meer bloem en bier worden gemaakt. Respect voor de bodem en overgeleverde vakkennis vormen de rode draad, zonder daarbij vernieuwing uit de weg te gaan.

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