Chemin Blanc Incertain

Rumo Vinhos

- 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Dorade van de grill Kip Gevulde groenten Tajine Risotto Vis in romige saus

Fromage

Chèvre Frais Crottin de Chavignol Raclette Kaasplank Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2032

WIJN FICHE

Arômes

Perzik Citrus Linde Vuursteen

WIJN FICHE

Biologique

Rumo Vinhos

Vigneron António Maçanita

Composition

50 % Arinto 25 % Roupeiro 15 % Rabo de Ovelha 10 % Tamarez

WIJN FICHE

Portugal

Alentejo

Océanique tempéré chaud

Appellation Alentejanos

WIJN FICHE

Vignoble

Issu de vieilles vignes sur des sols granitiques pauvres. Les parcelles sont petites et donnent de faibles rendements de fruits concentrés. Tout est cultivé selon des principes intégrés et durables. L'accent est mis sur le terroir et le caractère variétal du raisin.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main la nuit et pressés immédiatement sans foulage. Pas de sulfites avant la fermentation. La fermentation est spontanée, avec un « Pied de Cuve » de levures indigènes en fûts de chêne français. Aucun contrôle de température n'est appliqué. S'ensuit un élevage de 12 mois en fûts.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Rumo Vinhos

Portugal · Alentejo

Ongeveer 19 jaar geleden begonnen António Antunes en Marta Neto met het produceren van wijnen in Alentejo. Ze namen de uitdaging van António’s familie aan om vanaf nul te beginnen – niet zomaar een wijnproject, maar een familieproject dat een nieuw gezicht van Alentejo zou laten zien. Na verloop van tijd besloten ze hun eigen pad te volgen en hun visie en filosofie in de praktijk te brengen. De wens om terroirwijnen te maken en te werken met Portugese druivenrassen bracht hen samen in een nieuw avontuur.