Silex

Famille Berthier

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords

Accords mets et vins

Aperitief Groene asperges Tarbot op de grill Parelhoen Fruits de mer

Fromage

Chèvre Frais Crottin de Chavignol Tomme de Savoie Comté Kaasplank

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Suggestions de présentation

Température

7–9°

Fenêtre

maintenant 2030

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Arômes

Citrus Grapefruit Limoen Vuursteen Gerookt Brioche

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Biologique

Famille Berthier

Composition

100 % sauvignon blanc

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Frankrijk

Loire

Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Coteaux du Giennois

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Vignoble

Cette cuvée est issue de parcelles à forte proportion de silex. Ce sol retient la chaleur et confère au Sauvignon Blanc sa tension caractéristique, sa minéralité et ses subtiles nuances fumées.

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Vinification

Après un pressurage doux, le moût fermente spontanément à température contrôlée. Un élevage de 9 à 12 mois sur lies fines renforce la minéralité et confère au vin une profondeur et une longueur supplémentaires.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Famille Berthier

Frankrijk · Loire

Enkele jaren geleden werd het stokje overgenomen, met een diep respect voor de passie en het vakmanschap van de voorgangers. Dankzij hun toewijding en kennisoverdracht kan het domein vandaag verder bouwen aan de toekomst. "De geschiedenis van het domein is bovenal een eerbetoon aan het verleden."

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