V.19 - Dosage Zéro

Name: V.19 - Dosage Zéro - Champagne Lenoble
Brand: Vitis Vin
SKU: 40102020075
Price: 54.50 EUR
Availability: InStock

Champage Lenoble

NV 75 cl Bubbels

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords

Pompoen Gegrilde kip Tonijnsteak Parelhoen

Fromage

Burrata Mozzarella Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

9–11°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Citroen Pompelmoes Anijs Kruidig Brood

WIJN FICHE

Champage Lenoble

Vigneron Julien Lardy

Composition

40% Pinot Noir 40% Meunier 20% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Champagne

WIJN FICHE

Vignoble

De druiven komen uit drie gebieden: de Côte des Blancs, de Grande Vallée de la Marne en de Vallée de la Marne. De assemblage combineert Chardonnay met gelijke aandelen Pinot Noir en Meunier. Lenoble werkt met aandacht voor biodiversiteit en beredeneerd wijngaardbeheer; het domein behaalde in 2012 de HVE-certificering.

WIJN FICHE

Vinification

De assemblage bestaat uit 52% wijn van de oogst 2019 en 48% reservewijnen. De opvoeding gebeurt in tanks, gedeeltelijk op hout en gedeeltelijk in magnums onder kurk. De gemiddelde rijpingsduur bedraagt zestig maanden. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. Bij het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Manger & Fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Champage Lenoble

Frankrijk · Champagne

Armand Raphaël Graser richtte het champagnehuis in 1920 op in Damery, in het hart van de Vallée de la Marne. Als zoon van een wijnhandelaar van Elzassische afkomst kende hij de wijnwereld van dichtbij. Hij werkte intensief samen met lokale wijnbouwers en ontwikkelde zo zijn eigen visie op champagne. Zijn overtuiging was eenvoudig: champagne is de edelste van alle grote wijnen. Vanuit die gedachte combineerde hij zijn initialen A.R. met de naam Lenoble. Na hem werd het huis verdergezet door zijn zoon Joseph Graser en vervolgens door de volgende generaties. In 1993 nam achterkleindochter Anne Malassagne de leiding over. Enkele jaren later kwam haar broer Antoine, biochemicus van opleiding, haar versterken als keldermeester. Samen bouwden zij Lenoble verder uit als een klein champagnehuis met de ambitie en precisie van de grote namen.