Al meer dan 230 jaar is Weingut Peter Jakob Kühn in familiebezit. Sinds de jaren zeventig bouwen Peter Jakob en Angela Kühn aan een eigen visie waarin biodynamie en terroirexpressie centraal staan. Vandaag zet zoon Peter Bernhard die filosofie verder en verzekert hij de toekomst van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Rheingau.

Sinds 2004 werkt het domein volgens de Demeter-richtlijnen. De wijngaarden worden gezien als levende ecosystemen waarin biodiversiteit, natuurlijke compost en minimale interventie de basis vormen. Door voortdurend het evenwicht tussen natuur en mens te zoeken ontstaan gezonde wijnstokken en karaktervolle druiven.

In de kelder krijgt de wijn alle tijd en vrijheid om zich natuurlijk te ontwikkelen. Spontane vergisting, lange rijping op de fijne lies, geen temperatuurcontrole en nauwelijks filtratie zorgen voor wijnen die druivenras, terroir en jaargang op een uitzonderlijk pure en authentieke manier weerspiegelen.