Château Peyrassol Red

Peyrassol

2020 75 cl Rood
Château Peyrassol Red - Peyrassol 2020 MAGNUM

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Foie Gras Fondant au chocolat Hert Kalfsfilet Tajine Filet pur

Cheese

Roquefort Chèvre Frais Beaufort Comté Camembert de Normandie
WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

14–16°

Window

now 2037
WIJN FICHE

Aromas

Kruidig Aalbes Kers Zwarte bes
WIJN FICHE

Peyrassol

Winemaker Fabien Burani

Composition

60% Syrah 25% Cabernet Sauvignon 15% Grenache
WIJN FICHE

Frankrijk

Provence

Mediterranean, with hot and dry summers

Appeal Côtes de Provence

WIJN FICHE

Vineyard

The grapes for this cuvée come from the estate's oldest vines. These vines, which are at least 45 years old, yield 35 hl per hectare. The stony soil consists of typical calcareous clay, here with a clay dominance. The high-altitude terroir originates from the Triassic period. The plots are cultivated in an ecologically responsible and organic manner.

WIJN FICHE

Vinification

The grapes are hand-picked and undergo a second selection upon arrival at the winery. The bunches are destemmed and gravity-fed into the vats. The grape varieties are vinified separately. Temperature-controlled fermentation takes place in concrete tanks and lasts 3 weeks, using the pigeage technique and regular pump-overs. Aging lasts 18 months; the Grenache and Cabernet Sauvignon are aged in foudres. The Syrah is aged only in concrete and clay amphorae to best preserve its primary fruit aromas.

WIJN FICHE
  • Style Flavors
  • Pairings Food & cheese
  • Serving suggestions Temperature & Window
  • Flavours Scents
  • Profile Grape & Culture
  • Location Region & Climate
  • Vineyard Terroir & climate
  • Winemaking Process
In stock Low stock Last bottles Sold out
1

Château Peyrassol Red - Peyrassol 2020 MAGNUM

Magnum (1.5 L)

Vitis Vin

Pickup available, usually ready in 2-4 days

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgium
Peyrassol
Discover

Peyrassol

Frankrijk · Provence

De geschiedenis van Commanderie de Peyrassol gaat terug tot 1204, toen de Orde van de Tempeliers het domein oprichtte als rustplaats voor pelgrims op weg naar het Heilige Land. Eeuwenlang werd het domein beheerd door de Tempeliers en later door de Ridders van Malta, die de wijngaarden met grote zorg onderhielden. Na de Franse Revolutie kwam Peyrassol in privéhanden en kreeg het onder Philippe Austruy vanaf 2001 een nieuwe dynamiek. Dankzij omvangrijke investeringen in de wijngaarden, de terrassen en de wijnkelders groeide het uit tot één van de toonaangevende domeinen van de Provence.

Read more

Related Wines

Cuvée Léa - Domaine Lafage 2021 MAGNUM

2021

Cuvée Léa

Domaine Lafage

€48,00

Cuvée Léa - Domaine Lafage 2023

2023

Cuvée Léa

Domaine Lafage

€22,20

2012

The Heights of Julien

Perrin Family

€50,00

Vincila - Domaine de Montvac 2022

2022

Vincila

Domaine Montvac

€20,70

Coudoulet de Beaucastel Red 2023 MAGNUM

2023

Coudoulet de Beaucaustel Red

Château Beaucastel

€75,00

2023

Coudoulet de Beaucastel Red

Château Beaucastel

€34,90