Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG « Trocken »

Weingut Martin Conrad

2020 75 cl Wit
Image du paramètre fictif

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Foie Gras Kreeft Kip met champignonroomsaus Tarbot op de grill Truffel

Fromage

Époisses de Bourgogne Comté Beaufort Kaasplank
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Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

2030 2050
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Arômes

Vlierbloesem Citroen Groene appel Perzik Kruidig Vuursteen Gerookt
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Weingut Martin Conrad

Vigneron Martin Conrad

Composition

100% Riesling
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Duitsland

Mosel

Appellation Moselle

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Vignoble

Les vignes poussent sur les pentes orientées au sud du Brauneberger Juffer qui surplombe la Moselle. Ces grappes proviennent de vieilles vignes de la parcelle Juffer-Sonnenuhr qui, avec une pente de 80%, est extrêmement raide. Le sol est composé d'ardoise. La culture est menée de manière écologiquement responsable. Les rendements sont très faibles.

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Vinification

Les grappes sont cueillies à la main. Après une courte macération, le pressage a lieu, après quoi la fermentation est déclenchée par les levures indigènes. Ce processus et l'élevage qui s'ensuit se déroulent dans de petites cuves en inox. Il contient 2,1 grammes de sucre résiduel par litre.

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  • Style Saveurs
  • Accords Aliments & fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin et culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir & climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG « Trocken » - Martin Conrad 2020

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

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