Welschriesling Bambulé

Weingut Judith Beck

2022 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords

Accords mets et vins

Kreeft Kalfsfilet Thaise curry Tikka Masala

Fromage

Feta Pecorino Romano Oude Gouda

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Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2028

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Arômes

Aalbes Kers Zwarte bes Braambes Zwarte peper Vuursteen

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BiologiqueBiodynamiqueVin nature

Weingut Judith Beck

Vigneron Weingut Judith Beck

Composition

100% Welschriesling

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Oostenrijk

Burgenland

Continental avec étés chauds et microclimat grâce au lac de Neusiedl

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Vignoble

Situé à Gols (Burgenland), où le climat pannonien combine journées chaudes et nuits fraîches. Les vignobles se trouvent sur des sols sablo-limoneux avec des sous-sols calcaires et sont gérés en biodynamie depuis 2007, avec un accent sur la biodiversité et le travail manuel.

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Vinification

Vendanges manuelles, éraflées, non foulées, macération environ 10 jours puis pressées et élevage sur lies en vieux fûts. Mis en bouteille sans filtration, sans ajout de SO2.

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