Sinds 1956 bouwt de familie Rottensteiner aan een sterke reputatie als ambassadeur van Zuid-Tirol. Vandaag combineert het familiedomein generaties vakmanschap met een nauwe samenwerking met lokale druiventelers om authentieke wijnen te creëren waarin het karakter van de regio centraal staat.

Verspreid over vijf historische domeinen rond Bolzano groeien de druiven op vulkanische porfierbodems, alluviale gronden en hoger gelegen hellingen. De combinatie van alpiene frisheid, mediterrane warmte en diverse terroirs levert verfijnde wijnen op met mineraliteit, spanning en een uitgesproken Zuid-Tirools karakter.

Rottensteiner focust bewust op typische Zuid-Tiroolse druivenrassen zoals Lagrein en Schiava (St. Magdalener). Door de verschillende percelen afzonderlijk te vinifiëren en traditie te combineren met moderne technieken ontstaan elegante, zuivere wijnen waarin terroir, druivenras en herkomst volledig tot hun recht komen.